Сегодня у нас на повестке дня венгерское блюдо - пёркёльт.
Очень насыщенный вкус, немного кисловатый от томата, ароматный от тмина и кориандра. Короче, нам понравилось!:)) Правда мелкий отказался, что-то он из томатного признает только кетчуп, а так как мы его практичеки не держим, то трескал ракушечки(conchigliette) с огурцом.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhEIvmAt9xog-D0fIbHOktu5YgPH6vYRmjh7T_Ls0eoJ1cqeuY2VkYHzQaz4Zh2B4Gv5nyw6mI5mYRvQjBziVLSjzngXE38HfpkKv1L-ogUmNFQe0rfq177OFUbdqpf2p2dfdWBUH_guQo/s400/%25D0%25BF%25D1%2591%25D1%2580%25D0%25BA%25D1%2591%25D0%25BB%25D1%258C%25D1%2582.jpg)
Первое, что мне приходит на ум при слове Венгрия, это безусловно чардаш, цыгане и развевающиеся красные юбки. Дальше цепочка ассоциаций выстреливает красным маком. А когда я увидела в сети снимок из Венгрии с огромным красным маковым полем, вопрос про творческую составляющую сам собой закрылся:)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEic4R_zeX2hKXcUSNQfznEcLGlZIxw3hP5kAQ0NJG9h9tqo0AbR0j0T5NmCB-ztttgeSCV-GUbPYmUT0l13bNtYREYdhy1pB7MrESPI8JCFAVkKWIB71DE75KhKBseSY0G8l1faiWb4GPs/s400/%25D0%25BC%25D0%25B0%25D0%25BA.jpg)
Работа прошлого года, но сюда, мне кажется, подходит:)
А еще я вчера слушала про венгерского полководца Яноша Хуньяди. И сразу вспомнила про воинственность и храбрость венгров, про их героическую борьбу с турками и подумала, что надо бы привезти с дачи сборник повестей венгерских писателей (я когда-то его выиграла в старшей школе в какой-то викторине) и перечесть, там как раз об этом.
Вот такие ассоциативные цепочки поползли от этого загадочного и веселого слова - пёркёльт!
ЗЫ. Обожаю букву Ё!